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美味紅豆沙餡的做法

來源:新青網 責任編輯:自由的魚兒 發表時間:2017-12-13 11:12 

 我喜歡吃美食,更喜歡自己研究美食!很多東西,我都不怕麻煩的堅持自己做,不但實惠,吃著還很放心。

 

這期我要和大家分享的是紅豆沙餡的做法。紅豆沙餡可以做湯圓,豆沙包,豆沙餡餅,糯米糍,等等。

以前在外面買的豆沙包,豆沙餡一點也不好吃,不是太干了,就是味道有點苦澀,或者吃起來不夠滑潤。這次我自己做,味道真的非常棒哦!

下面我們一起來學習吧!

很簡單的哦!

 

用料:

紅豆

白糖

花生油(其他油也可以)

 

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步驟:

1.紅豆隔夜泡發(泡一個晚上)

 

2.紅豆洗干凈后,倒入鍋內(電飯鍋,高壓鍋均可),加入少量的水(水:紅豆是2:1)

 

3.煮至紅豆軟爛(用高壓鍋比較快)。

 

4.煮好的紅豆倒入料理機,攪拌成細膩的豆沙。

 

5.不粘鍋倒進花生油(平時炒菜的用量即可),豆沙倒入鍋內,翻炒。

 

6.翻炒一會,加入少量白糖(根據個人口味添加)。

 

7.炒到豆沙很容易塑成形,又不會散掉即可。

 

8.炒好后,晾涼放入盒子中。然后就可以做各種美食了。

 

9.如果用不完,需要放進冰箱里冷凍(溫度需-7℃以下)。

 

一起來欣賞我做的小黃人卡通豆沙包吧,好看又好吃哦!

 

 

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